Der Geschmack frischer Stutenmilch wird im Allgemeinen als süßer und wässriger als Kuhmilch beschrieben, mit einer leicht öligen Textur. Es hat einen ausgeprägten Geschmack, der für diejenigen, die nicht daran gewöhnt sind, ein erworbener Geschmack sein kann. Die Milch enthält außerdem mehr Laktose und weniger Fett als Kuhmilch, was ihr ein einzigartiges Nährwertprofil verleiht.
Der Geschmack kann je nach Futter des Pferdes, der Melkmethode und der Art und Weise, wie die Milch verarbeitet oder fermentiert wird, variieren. Wie Kuhmilch kann auch die kürzliche Nahrungsaufnahme des Tieres Einfluss auf die Ernährung haben.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Geschmack von Stutenmilch einzigartig ist, und während manche Menschen sie als schmackhaft und sogar lecker empfinden, brauchen andere möglicherweise Zeit, um auf den Geschmack zu kommen.
