Stutenmilch, auch Pferdemilch oder Equine Milch genannt, wird seit Jahrhunderten als nahrhaftes Getränk verwendet und neuerdings als Nahrungsergänzungsmittel, das bei vielen Gesundheitsproblemen helfen kann.
Bei Equilac® haben wir die wichtigsten Fakten über Stutenmilch zusammengefasst.
Geschichte der Stutenmilch
Mit einer Geschichte von mehr als 2.000 Jahren hatte Stutenmilch einen greifbaren Einfluss auf die Gesundheit und das Wohlbefinden vieler Menschen in der Geschichte. Der Ursprung von Pferdemilch geht auf die alten Griechen zurück. Sie glaubten, die Amazonen, ein legendärer Stamm von Kriegerinnen, hätten ihre Kinder mit Stutenmilch aufgezogen.
Die ägyptische Königin Kleopatra badete in saurer Eselsmilch, um Falten zu reduzieren und ihre jugendliche Schönheit zu bewahren. Die saure Milch wirkt wie ein mildes Peeling, das abgestorbene Hautzellen entfernt und darunter liegende glattere, strahlende Haut enthüllt.
In der Mitte des 19. Jahrhunderts empfahlen russische Ärzte fermentierte Stutenmilch als Behandlung gegen Tuberkulose. Während die Wirksamkeit dieser Krankheit nicht bekannt ist, waren russische Schriftsteller wie Leo Tolstoj und Anton Tschechow Anhänger von Pferdemilch als Schlüssel zu verbesserter Gesundheit.
Stutenmilch heute
In den 1990er Jahren wurde Stutenmilch in Europa bekannter, insbesondere in Ländern wie Deutschland, Belgien, den Niederlanden und Frankreich, wo Pferdemilchhöfe frische oder tiefgekühlte Pferdemilch für Nutzer mit Gesundheitsproblemen anboten.
1999 war unser Equilac® Pferdemilchhof der erste, der Stutenmilch in Kapseln produzierte, wodurch Stutenmilch für jeden in Apotheken zugänglich gemacht wurde.
Zusammensetzung der Stutenmilch
Der Nährwert von Stutenmilch ähnelt sehr der von Muttermilch. Die ausgewogenen Nährstoffe in Pferdemilch stärken das Immunsystem und unterstützen das Verdauungssystem und die Darmflora. Verschiedene Gesundheitsprobleme können auftreten, wenn diese geschwächt sind.
Eine wichtige Zutat in Pferdemilch ist Laktoferrin, ein entzündungshemmendes Protein, das auch in Muttermilch und Kolostrum gefunden werden kann. Eine Studie des European Food Research and Technology zeigt, dass Laktoferrin, Lysozym und Kalzium zusammen als entzündungshemmende, antimykotische und antibakterielle Substanz wirken. Sie sind hilfreich für diejenigen mit Autoimmunerkrankungen im Zusammenhang mit Haut, Allergien und anderen Gesundheitsproblemen.
Gesundheitsvorteile von Stutenmilch
Stutenmilch bietet viele Gesundheitsvorteile für diejenigen, die Equilac® Kapseln einnehmen oder frische Stutenmilch trinken. Sie kann ein natürliches Heilmittel sein, um Hautprobleme zu lindern, das Immunsystem zu stärken, die Darmflora zu verbessern und gegen Allergien zu helfen.
Stutenmilch wird für die folgenden Gesundheitsprobleme empfohlen:
- Autoimmunerkrankungen der Haut (Psoriasis, Ekzem, Akne)
- Stärkung des geschwächten Immunsystems
- Verbesserung des Verdauungssystems und der Darmflora
- Linderung von Symptomen bei Morbus Crohn
- Asthma, Heuschnupfen und andere Atemwegserkrankungen
- Allergien oder Unverträglichkeiten gegenüber Kuhmilch
Obwohl nicht alle bekannten Vorteile von Stutenmilch gründlich erforscht wurden, zeigen bestehende Studien, dass sie erhebliche Vorteile haben kann.
1. Stutenmilch und Hautproblemen
Pferdemilch lindert Hautprobleme von innen heraus, an der Quelle des Hautproblems, anstatt nur die äußeren Symptome mit topischen Behandlungen wie Hydrocortison zu unterdrücken. Stutenmilch kann andere (medizinische) Behandlungen ergänzen und Symptome von hautbezogenen Autoimmunerkrankungen lindern.
Stutenmilch hat positive Ergebnisse bei der Behandlung der folgenden Hautprobleme gezeigt:
- Schuppenflechte (Psoriasis): Pferdemilch kann eine alternative Behandlung sein, insbesondere wenn herkömmliche Behandlungen keine Ergebnisse zeigen. Sie kann Psoriasis-Symptome von innen lindern, Ausbrüche verhindern und langfristige Linderung bei Psoriasis bieten.
- Ekzem: Als natürliches Heilmittel kann Pferdemilch helfen, die Symptome und Ursachen von Ekzemen von innen heraus zu bekämpfen.
- Akne: Pferdemilch kann helfen, Akne von innen heraus zu bekämpfen und bietet einen umfassenden Ansatz für eine klarere Haut.
2. Stutenmilch und das Immunsystem
Stutenmilch kann die Widerstandsfähigkeit gegen bakterielle Krankheiten und Viren erhöhen, insbesondere bei Babys und Kindern. Stutenmilch ist reich an Immunglobulinen (Antikörpern), Laktoferrin und Lysozym, Proteinen, die das Immunsystem unterstützen.
3. Stutenmilch und Darmflora
Die antibakterielle Eigenschaft von Stutenmilch kann ein gesundes Gleichgewicht von Bakterien im Darm fördern, was zu einer gesunden Darmflora und einem gesunden Verdauungssystem führt.
Ein gesunder Darm kann die Funktion des Verdauungstrakts verbessern. Es kann die Symptome einiger Verdauungsstörungen reduzieren, einschließlich Morbus Crohn und anderer chronischer Magen- und Darmzustände.
Forschungen zufolge kann das Trinken von Stutenmilch bei Menschen mit Morbus Crohn Bauchschmerzen lindern, das Vorkommen von sichtbarem Blut im Stuhl reduzieren und die Abhängigkeit von anderen Medikamenten minimieren.
Die Hauptgründe für diese positiven Effekte sind die entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften der Stutenmilch. Durch das Trinken von Stutenmilch können Patienten den Fortschritt von Morbus Crohn stoppen oder sogar einige seiner Symptome umkehren.
4. Stutenmilch gegen Allergien
Eine Studie über Kinderallergie und Immunologie hat gezeigt, dass Stutenmilch von fast 96 Prozent der Kinder mit Kuhmilchallergie gut vertragen wird. Diese Ergebnisse beziehen sich nicht auf Laktoseintoleranz, Empfindlichkeit oder allergische Reaktionen.
Die Forschung ergab, dass die Zugabe von Stutenmilch zu einer Diät die Anzahl der nützlichen Mikroben im Darm erhöhte, was bei der Reduzierung allergischer Reaktionen auf Lebensmittel wesentlich sein kann.
Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Stutenmilch können auch zusätzlichen Schutz gegen einige Formen von Asthma bei Babys und Kindern bieten.
Produkte aus Stutenmilch
Es gibt verschiedene Arten, Stutenmilch zu verwenden, abhängig von Ihrer Region und dem Grund für den Konsum von Pferdemilch.
Stutenmilch kann als Nahrungsergänzungsmittel für eine bessere Gesundheit, ein Schönheitsprodukt oder ein gastronomisches Erlebnis auf einer Reise durch die Mongolei verwendet werden.
Im Folgenden eine Übersicht über die heute erhältlichen Stutenmilchprodukte:
1. Frische oder gefrorene Stutenmilch
Rohmilch von Stuten ist ideal für alle, die in der Nähe einer Pferdemolkerei leben.
Frische und nicht pasteurisierte Stutenmilch, erhältlich in europäischen Pferdemilchfarmen, ist bis zu drei Tage trinkbar, und gefrorene Stutenmilch kann bis zu 6 Monate bei -18 °C gelagert werden.
2. Fermentierte Stutenmilch oder Kumis
Fermentierte Stutenmilch oder Kumis wird durch Fermentation von roher, nicht pasteurisierter Stutenmilch über bis zu fünf Stunden bei einer Temperatur von 27 °C hergestellt. Dieser fermentierte Stutenmilch hat einen niedrigen Alkoholgehalt und kann über längere Zeiträume gelagert werden. Kumis findet man in der Mongolei, Kasachstan, Kirgisistan und einigen zentralasiatischen Ländern.
Man kann auch Joghurt aus Stutenmilch herstellen; dieser ist in einigen europäischen Pferdemilchfarmen erhältlich.
3. Stutenmilch in Kapseln
Frische oder gefrorene Stutenmilch ist in den meisten Ländern schwer zu kaufen. Daher sind Nahrungsergänzungsmittel mit Stutenmilchpulver in Kapseln oder Tabletten eine bessere Lösung für die tägliche Einnahme.
Die leicht einzunehmenden Stutenmilchkapseln ermöglichen es mehr Menschen, Stutenmilch zu konsumieren, da sie leicht zu versenden sind, eine lange Haltbarkeit von bis zu 18 Monaten haben und in Apotheken erhältlich sind.
4. Stutenmilchpulver
Stutenmilchpulver wird durch Gefriertrocknung oder Sprühtrocknung von frischer Stutenmilch hergestellt, sodass 91% des enthaltenen Wassers aus der Stutenmilch getrocknet werden. Beide Verfahren werden sorgfältig durchgeführt, ohne den Nährwert des fertigen Stutenmilchpulvers zu schädigen, sodass das Pulver seine gesundheitlichen Vorteile behält.
Stutenmilchpulver ist eine praktischere Lösung für eine längere Haltbarkeit, ohne Konservierungsstoffe hinzuzufügen, und kann in kaltem Wasser oder kalten Lebensmitteln wie Joghurt gemischt werden.
Es ist wichtig, das Stutenmilchpulver nicht über 38 °C zu erhitzen, um die aktiven Elemente zu erhalten.
5. Kosmetika aus Stutenmilch
Die antioxidativen und antibakteriellen Eigenschaften von Stutenmilch haben sie zu einem attraktiven Inhaltsstoff in Hautcreme, Körperlotion, Shampoo und Seife gemacht. Ideal für Menschen mit empfindlicher Haut oder trockener Kopfhaut. Hautpflegeprodukte auf Basis von Stutenmilch können ergänzend zur Behandlung von Hautproblemen mit Stutenmilchkapseln verwendet werden.
6. Käse aus Stutenmilch
Einige Pferdemilchfarmen produzieren Käse aus Stutenmilch. Der geringere Casein- und Fettgehalt in Stutenmilch macht sie weniger geeignet zur Käseherstellung, da man bis zu 20 Liter Stutenmilch benötigt, um ein Kilogramm Käse herzustellen; das macht den Käse teuer.
Herstellung von Stutenmilch
Stutenmilch wird gewonnen, indem man eine Stute melkt, die kürzlich ein Fohlen zur Welt gebracht hat. Je nachdem, wo die Stutenmilch produziert wird, kann sie durch Handmelken oder mit einer an das Euter der Stute angepassten Melkmaschine gewonnen werden. Das Maschinenmelken garantiert, dass die Stutenmilch gemäß internationalen Hygienevorschriften produziert wird.
Die Stuten werden sanft behandelt, um sicherzustellen, dass sie auf eine tierfreundliche und komfortable Weise Milch abgeben können.
Stutenmilch für Haustiere
Haustiere wie Hunde und Katzen profitieren ebenfalls von Stutenmilchpulver; es kann Haut- und Fellprobleme, Allergien und Magen-Darm-Probleme lösen und ein gesundes, glänzendes Fell erhalten. Das Pulver kann ins Tierfutter gestreut oder in lauwarmem Wasser gemischt werden.
Das Stutenmilchpulver kann auch als Milchersatz für mutterlose Fohlen verwendet werden.
Preis für Stutenmilch
Stutenmilch kostet etwa 10 € pro Liter für frische oder gefrorene Stutenmilch, was 75 € pro Monat entspricht, wenn man eine Kur mit flüssiger Stutenmilch machen möchte. Roh- und gefrorene Stutenmilch ist bei Pferdemolkereien erhältlich.
Wenn Sie nicht in der Nähe einer Pferdemolkerei wohnen, können Sie unsere Equilac®-Kapseln über diese Website oder in Apotheken in Belgien für 120 € für eine 3-monatige Behandlung kaufen. Equilac® stellt sicher, dass Sie überall einfach Zugang zum Konsum von Stutenmilch haben.
