Le lait de jument est un produit unique obtenu par traite d’une jument à la main ou via une machine à traire adaptée au pis de la jument. Le lait de jument frais est cru et non pasteurisé. De ce fait, il conserve sa valeur nutritionnelle et contient de nombreux nutriments essentiels.
Si vous préférez boire du lait de jument plutôt que de prendre des gélules de lait de jument, la quantité journalière recommandée est de 250 ml par jour. Vous pouvez boire du lait de jument pur, mais il est possible de le diluer avec du sirop, du cacao, du sucre ou de faire du porridge. Veuillez noter que le lait de jument ne doit jamais être chauffé au-dessus de 37 °C.
Le lait de jument frais et non pasteurisé peut être conservé frais pendant trois jours. C’est pourquoi le lait de jument est immédiatement congelé ou séché en poudre afin de préserver les nombreux nutriments essentiels que contient le lait de jument. Le lait congelé se conserve six mois à -18 °C. S’il est congelé, le lait doit être décongelé au réfrigérateur. Après décongélation, le lait ne doit pas être recongelé.
Il est recommandé de ne pas boire de lait de jument cru (non pasteurisé) pendant la grossesse.
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