Le lait de jument, également appelé lait de cheval ou lait équin, est utilisé depuis des siècles comme boisson nutritive et, plus récemment, comme complément alimentaire pouvant aider à résoudre de nombreux problèmes de santé.
Chez Equilac®, nous avons résumé les faits les plus importants concernant le lait de jument.
Histoire du lait de jument
Avec une histoire de plus de 2 000 ans, le lait de jument a eu un impact tangible sur la santé et le bien-être de nombreuses personnes dans l’histoire. L’origine du lait de jument remonte aux anciens Grecs. Ils croyaient que les Amazones, une tribu légendaire de guerrières, nourrissaient leurs enfants avec du lait de jument.
La reine égyptienne Cléopâtre se baignait dans du lait d’ânesse aigre pour réduire les rides et conserver sa beauté juvénile. Le lait aigre agit comme un peeling doux, éliminant les cellules mortes de la peau et révélant une peau plus lisse et lumineuse en dessous.
Au milieu du 19ème siècle, des médecins russes recommandaient du lait de jument fermenté comme traitement contre la tuberculose. Bien que l’efficacité de ce remède contre la maladie ne soit pas connue, des écrivains russes tels que Léon Tolstoï et Anton Tchekhov étaient des partisans du lait de cheval comme clé d’une meilleure santé.
Le lait de jument aujourd’hui
Dans les années 1990, le lait de jument est devenu plus connu en Europe, en particulier dans des pays tels que l’Allemagne, la Belgique, les Pays-Bas et la France, où des fermes laitières équines offraient du lait de cheval frais ou congelé aux utilisateurs ayant des problèmes de santé.
En 1999, notre ferme laitière équine Equilac® a été la première à produire du lait de jument en gélules, rendant le lait de cheval accessible à tous via les pharmacies.
Composition du lait de jument
La valeur nutritive du lait de jument est très proche de celle du lait maternel. Les nutriments bien équilibrés dans le lait de cheval stimulent le système immunitaire et soutiennent le système digestif et la flore intestinale. Divers problèmes de santé peuvent survenir lorsque ceux-ci sont affaiblis.
Un ingrédient essentiel du lait de jument est la lactoferrine, une protéine anti-inflammatoire que l’on trouve également dans le lait maternel et le colostrum. Une étude de l’European Food Research and Technology montre que la lactoferrine, la lysozyme et le calcium agissent ensemble comme une substance anti-inflammatoire, antifongique et antibactérienne. Ils sont bénéfiques pour ceux souffrant de troubles auto-immuns liés à la peau, aux allergies et à d’autres problèmes de santé.
Bienfaits du lait de jument pour la santé
Le lait de jument offre de nombreux bienfaits pour la santé à ceux qui prennent des gélules Equilac® ou boivent du lait de jument frais. C’est un remède naturel pour aider à soulager les problèmes de peau, renforcer le système immunitaire, améliorer la flore intestinale et lutter contre les allergies.
Le lait de jument est recommandé pour les problèmes de santé suivants:
- Troubles auto-immuns liés à la peau (psoriasis, eczéma, acné)
- Renforce le système immunitaire affaibli
- Améliore le système digestif et la flore intestinale
- Atténue les symptômes de la maladie de Crohn
- Asthme, rhume des foins et autres troubles respiratoires
- Allergies ou sensibilités au lait de vache
Bien que tous les bienfaits connus du lait de jument n’aient pas été étudiés en profondeur, les études existantes sur le lait de jument indiquent qu’il peut avoir des avantages significatifs.
1. Lait de jument et problèmes de peau
Le lait de jument soulage les problèmes de peau de l’intérieur, à la source du problème cutané, au lieu de ne supprimer que les symptômes externes avec des traitements topiques comme l’hydrocortisone. Le lait de jument peut compléter d’autres traitements (médicaux) et aider à gérer les symptômes de troubles auto-immuns liés à la peau.
Le lait de jument a montré des résultats positifs dans le traitement des problèmes de peau suivants :
- Psoriasis : Le lait de jument peut être un traitement alternatif, surtout lorsque les traitements traditionnels ne montrent pas de résultats. Il peut atténuer les symptômes du psoriasis de l’intérieur, aidant à prévenir les poussées et à procurer un soulagement à long terme du psoriasis.
- Eczéma : En tant que remède naturel, le lait de jument peut aider à combattre les symptômes et les causes de l’eczéma de l’intérieur.
- Acné : Le lait de jument peut aider à combattre l’acné de l’intérieur, offrant une approche globale pour une peau plus nette.
2. Lait de jument et le système immunitaire
Le lait de jument peut augmenter votre résistance aux maladies bactériennes et aux virus, en particulier pour les bébés et les enfants. Le lait de jument est riche en immunoglobulines (anticorps), lactoferrine et lysozyme, qui sont des protéines qui soutiennent le système immunitaire.
3. Lait de jument et flore intestinale
La nature antibactérienne du lait de jument peut favoriser un équilibre sain des bactéries dans l’intestin, ce qui conduit à une flore intestinale et un système digestif sains.
Un intestin sain peut améliorer la fonction du tractus gastro-intestinal. Il peut réduire les symptômes de certains troubles digestifs, y compris la maladie de Crohn et d’autres affections chroniques de l’estomac et de l’intestin.
Selon les recherches, boire du lait de jument pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn peut réduire les douleurs abdominales, réduire le sang visible dans les selles et minimiser la dépendance à d’autres médicaments.
Les principales raisons de ces effets positifs sont les propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes du lait de jument. En buvant du lait de jument, les patients pourraient être en mesure d’arrêter la progression de la maladie de Crohn ou même d’inverser certains de ses symptômes.
4. Lait de jument contre les allergies
Une étude de Pediatric Allergy and Immunology a montré que le lait de jument est bien toléré par près de 96 % des enfants allergiques au lait de vache. Ces résultats ne concernent pas l’intolérance, la sensibilité au lactose ou une réaction allergique.
La recherche a trouvé que l’ajout de lait de jument à un régime augmentait le nombre de microbes bénéfiques dans l’intestin, ce qui peut être essentiel pour réduire les réactions allergiques aux aliments.
Les propriétés anti-inflammatoires du lait de jument peuvent également offrir une protection supplémentaire contre certaines formes d’asthme chez les bébés et les enfants.
Produits à base de lait de jument
Il existe plusieurs façons d’utiliser le lait de jument, selon votre région et la raison pour laquelle vous souhaitez consommer du lait de jument.
Le lait de jument peut être utilisé comme complément alimentaire pour une meilleure santé, un produit de beauté, ou une expérience gastronomique lors d’un voyage en Mongolie.
Voici un résumé des produits à base de lait de jument disponibles aujourd’hui :
1. Lait de jument frais
Le lait de jument brut est idéal pour tous ceux qui ont la chance d’habiter près d’une ferme laitière de chevaux.
Le lait de jument frais et non pasteurisé, disponible dans les fermes laitières européennes, peut être consommé jusqu’à trois jours et le lait de jument congelé peut être conservé jusqu’à 6 mois à -18 °C (-0.4 °F).
2. Lait de jument fermenté ou koumiss
Le lait de jument fermenté ou koumiss est produit en fermentant du lait de jument cru et non pasteurisé pendant cinq heures à une température de 27 °C (81 °F). Ce lait de jument fermenté a un faible taux d’alcool et peut être conservé pendant de longues périodes. On trouve du koumiss en Mongolie, au Kazakhstan, au Kirghizistan et dans certains pays d’Asie centrale.
On peut également fabriquer du yaourt à partir de lait de jument ; celui-ci est disponible dans certaines fermes laitières européennes.
3. Lait de jument en gélules
Le lait de jument frais ou congelé est difficile à acheter dans la plupart des pays. Par conséquent, les compléments alimentaires avec de la poudre de lait de jument en capsules ou en comprimés sont une meilleure solution pour une consommation quotidienne.
Les gélules de lait de jument faciles à prendre permettent à davantage de personnes d’accéder au lait de jument, car elles sont faciles à expédier, ont une longue durée de conservation allant jusqu’à 18 mois et sont disponibles en pharmacie.
4. Lait de jument en poudre
Le lait de jument en poudre est fabriqué en lyophilisant ou en séchant par pulvérisation le lait de jument frais, de sorte que 91 % de l’eau présente est extraite du lait de jument. Ces deux processus sont effectués soigneusement sans endommager la valeur nutritionnelle de la poudre de lait de jument finale, de sorte que la poudre conserve ses bienfaits pour la santé.
Le lait de jument en poudre est une solution plus pratique pour une longue conservation, sans ajout de conservateurs, et peut être mélangé à de l’eau froide ou à des aliments froids comme le yaourt.
5. Cosmétiques au lait de jument
Les propriétés antioxydantes et antibactériennes du lait de jument en ont fait un ingrédient attrayant dans les crèmes pour la peau, les lotions pour le corps, les shampoings et les savons. Idéal pour les personnes à la peau sensible ou ayant un cuir chevelu sec. Les produits de soins de la peau à base de lait de jument peuvent être complémentaires lors du traitement des problèmes de peau avec des capsules de lait de jument.
6. Fromage de lait de jument
Certaines fermes laitières produisent du fromage à partir de lait de jument. La faible teneur en caséine et en matières grasses du lait de jument le rend moins adapté à la fabrication de fromage, car il faut jusqu’à 20 litres (5,28 gallons) de lait de jument pour produire un kilogramme de fromage ; ce qui rend le fromage coûteux.
Production de lait de jument
Le lait de jument est obtenu en trayant une jument qui vient de donner naissance à un poulain. Selon l’endroit où le lait de jument est produit, il peut être collecté en traite manuelle ou à l’aide d’une machine à traire adaptée à la mamelle de la jument. La traite mécanique garantit que le lait de jument est produit conformément aux réglementations internationales d’hygiène.
Les juments sont traitées avec douceur pour s’assurer qu’elles peuvent sécréter du lait de manière confortable et respectueuse des animaux.
Lait de jument pour animaux de compagnie
Les animaux de compagnie, comme les chiens et les chats, bénéficient également de la poudre de lait de jument ; elle peut résoudre les problèmes de peau et de pelage, les allergies et les problèmes gastro-intestinaux et maintenir un pelage sain et brillant. La poudre peut être saupoudrée ou mélangée à de la nourriture pour animaux ou à de l’eau tiède.
La poudre de lait de jument peut également être utilisée comme substitut de lait pour les poulains orphelins.
Prix du lait de jument
Le lait de jument coûte environ 10 € le litre (33,8 fl. oz) pour le lait frais ou congelé, ce qui équivaut à 75 € par mois si vous souhaitez suivre une cure avec du lait de jument liquide. Le lait cru et congelé est disponible dans les fermes laitières de chevaux.
Si vous n’habitez pas près d’une ferme laitière de chevaux, vous pouvez acheter nos capsules Equilac® sur ce site ou dans les pharmacies en Belgique pour 120 € pour un traitement de 3 mois. Equilac® vous garantit un accès facile à la consommation de lait de jument où que vous soyez.
