Paardenmelk, ook bekend als merriemelk of equine melk, wordt al eeuwen gebruikt als voedzame drank en recentelijk als voedingssupplement dat kan helpen bij veel gezondheidsproblemen.
Bij Equilac® hebben we de belangrijkste feiten over paardenmelk voor je samengevat.
Geschiedenis van paardenmelk
Met een geschiedenis van meer dan 2.000 jaar heeft merriemelk een tastbare invloed gehad op de gezondheid en het welzijn van veel mensen door de eeuwen heen. De oorsprong van paardenmelk gaat terug tot de oude Grieken. Zij geloofden dat de Amazonen, een legendarische stam van vrouwelijke krijgers, hun kinderen voedden met merriemelk.
De Egyptische koningin Cleopatra baadde in zure ezelmelk om rimpels te verminderen en haar jeugdige schoonheid te behouden. De zure melk werkte als een milde peeling, het verwijderde dode huidcellen en onthulde een gladdere, stralende huid eronder.
In het midden van de 19e eeuw raadden Russische dokters gefermenteerde merriemelk aan als behandeling voor tuberculose. Hoewel de effectiviteit van dit middel niet bekend is, waren Russische schrijvers zoals Leo Tolstoy en Anton Tsjechov voorstanders van paardenmelk als sleutel tot een betere gezondheid.
Paardenmelk vandaag
In de jaren ’90 werd paardenmelk populairder in Europa, vooral in landen zoals Duitsland, België, Nederland en Frankrijk, waar paardenmelkerijen verse of bevroren paardenmelk aanboden aan mensen met gezondheidsproblemen.
In 1999 was onze Equilac® paardenmelkerij de eerste die merriemelk in capsules produceerde, waardoor paardenmelk voor iedereen toegankelijk werd via apotheken.
Samenstelling van paardenmelk
De voedingswaarde van paardenmelk lijkt sterk op moedermelk. De uitgebalanceerde voedingsstoffen in paardenmelk stimuleren het immuunsysteem en ondersteunen het spijsverteringsstelsel en de darmflora. Verschillende gezondheidsproblemen kunnen ontstaan wanneer deze verzwakt zijn.
Een essentieel ingrediënt in paardenmelk is lactoferrine, een ontstekingsremmend eiwit dat ook in moedermelk en colostrum te vinden is. Een studie van European Food Research and Technology toont aan dat lactoferrine, lysozyme en calcium samenwerken als een ontstekingsremmende, schimmelwerende en antibacteriële stof. Ze zijn nuttig voor mensen met auto-immuunziekten gerelateerd aan huid, allergieën en andere gezondheidsproblemen.
Gezondheidsvoordelen van paardenmelk
Paardenmelk biedt veel gezondheidsvoordelen voor degenen die Equilac® capsules nemen of verse paardenmelk drinken. Het kan een natuurlijk middel zijn om huidproblemen te verlichten, het immuunsysteem te versterken, de darmflora te verbeteren en te helpen tegen allergieën.
Paardenmelk wordt aanbevolen voor de volgende gezondheidsproblemen:
- Huidaandoeningen gerelateerd aan auto-immuunziekten (psoriasis, eczeem, acne)
- Versterking van het verzwakte immuunsysteem
- Verbetering van het spijsverteringsstelsel en de darmflora
- Verlichting van symptomen van de ziekte van Crohn
- Astma, hooikoorts en andere ademhalingsstoornissen
- Allergieën of overgevoeligheden voor koemelk
Hoewel niet alle bekende voordelen van paardenmelk grondig zijn onderzocht, wijzen bestaande studies op merriemelk aan dat het aanzienlijke voordelen kan hebben.
1. Paardenmelk en huidproblemen
Paardenmelk verlicht huidproblemen van binnenuit, bij de bron van het huidprobleem, in plaats van alleen de externe symptomen te onderdrukken met topische behandelingen zoals hydrocortison. Paardenmelk kan andere (medische) behandelingen aanvullen en helpen bij het beheersen van symptomen van huidaandoeningen gerelateerd aan auto-immuunziekten.
Paardenmelk heeft positieve resultaten getoond bij de behandeling van de volgende huidproblemen:
- Psoriasis: Paardenmelk kan een alternatieve behandeling zijn, vooral wanneer traditionele behandelingen geen resultaten laten zien. Het kan psoriasis-symptomen van binnenuit verlichten, helpen om opflakkeringen te voorkomen en langdurige verlichting bieden van psoriasis.
- Eczeem: Als een natuurlijke remedie kan paardenmelk helpen om de symptomen en oorzaken van eczeem van binnenuit te bestrijden.
- Acne: Paardenmelk kan acne van binnenuit helpen bestrijden en zorgt voor een alomvattende aanpak naar een zuivere huid.
2. Paardenmelk en het immuunsysteem
Paardenmelk kan je weerstand tegen bacteriële ziekten en virussen verhogen, vooral voor baby’s en kinderen. Paardenmelk is rijk aan immunoglobulines (antilichamen), lactoferrine en lysozyme, die eiwitten zijn die het immuunsysteem versterken.
3. Paardenmelk en de darmflora
De antibacteriële aard van paardenmelk kan een gezonde balans van bacteriën in de darmen bevorderen, wat leidt tot een gezonde darmflora en spijsverteringsstelsel.
Een gezonde darm kan de werking van het maagdarmkanaal verbeteren. Het kan de symptomen van sommige spijsverteringsstoornissen, waaronder de ziekte van Crohn en andere chronische maag- en darmstoornissen, verminderen.
Volgens onderzoek kan het drinken van merriemelk bij mensen met de ziekte van Crohn buikpijn verminderen, bloed in de ontlasting verminderen en de afhankelijkheid van andere medicijnen minimaliseren.
De belangrijkste redenen voor deze positieve effecten zijn de ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen van paardenmelk. Door paardenmelk te drinken, kunnen patiënten de progressie van de ziekte van Crohn stoppen of zelfs sommige van de symptomen omkeren.
4. Paardenmelk tegen allergieën
Een studie van Pediatric Allergy and Immunology heeft aangetoond dat paardenmelk door bijna 96 procent van de kinderen met een koemelkallergie goed wordt verdragen. Deze resultaten hebben geen betrekking op lactose-intolerantie, gevoeligheid of een allergische reactie.
Het onderzoek wees uit dat het toevoegen van paardenmelk aan een dieet het aantal gunstige microben in de darm verhoogde, wat essentieel kan zijn bij het verminderen van allergische reacties op voedingsmiddelen.
De ontstekingsremmende eigenschappen van paardenmelk kunnen ook extra bescherming bieden tegen sommige vormen van astma bij baby’s en kinderen.
Producten van paardenmelk
Er zijn verschillende manieren om merriemelk te gebruiken, afhankelijk van uw regio en waarom u paardenmelk wilt consumeren.
Paardenmelk kan worden gebruikt als een voedingssupplement voor een betere gezondheid, een schoonheidsproduct of een gastronomische ervaring tijdens een reis door Mongolië.
Hieronder volgt een samenvatting van de beschikbare paardenmelkproducten:
1. Verse of diepgevroren paardenmelk
Rauwe paardenmelk is het beste voor iedereen die het geluk heeft in de buurt van een paardenmelkerij te wonen.
Verse (ongepasteuriseerde) paardenmelk, verkrijgbaar bij Europese paardenmelkerijen, is tot drie dagen houdbaar om te drinken, en bevroren paardenmelk kan tot 6 maanden worden bewaard bij -18°C.
2. Gefermenteerde paardenmelk of kumis
Gefermenteerde paardenmelk of koumiss wordt geproduceerd door rauwe ongepasteuriseerde merriemelk tot vijf uur te fermenteren bij een temperatuur van 27°C. Deze gefermenteerde merriemelk heeft een laag alcoholvolume en kan lange tijd worden bewaard. Kumis is te vinden in Mongolië, Kazachstan, Kirgizië en enkele Centraal-Aziatische landen.
Je kunt ook yoghurt maken van merriemelk; dit is verkrijgbaar bij sommige paardenmelkerijen in Europa.
3. Paardenmelk in capsules
Verse of bevroren paardenmelk is moeilijk verkrijgbaar in de meeste landen. Daarom zijn voedingssupplementen met paardenmelkpoeder in capsules of tabletten een betere oplossing voor dagelijkse inname.
De makkelijk in te nemen paardenmelk capsules geven meer mensen toegang tot paardenmelk omdat ze makkelijk te verzenden zijn, een lange houdbaarheid hebben van maximaal 18 maanden, en verkrijgbaar zijn bij apotheken.
4. Paardenmelk in poedervorm
Paardenmelkpoeder wordt gemaakt door verse merriemelk te vriesdrogen of sproeidrogen, zodat 91% van het aanwezige water uit de paardenmelk wordt gedroogd. Beide processen worden zorgvuldig uitgevoerd zonder de voedingswaarde van het uiteindelijke paardenmelkpoeder te beschadigen, zodat het poeder zijn gezondheidsvoordelen behoudt.
Merriemelk in poedervorm is een praktischere oplossing voor een lange houdbaarheid, zonder conserveringsmiddelen toe te voegen, en kan worden gemengd voor consumptie in koud water of koud voedsel zoals yoghurt.
5. Paardenmelkcosmetica
De antioxidante en antibacteriële eigenschappen van paardenmelk hebben het tot een aantrekkelijk ingrediënt gemaakt in huidcrème, bodylotion, shampoo en zeep. Ideaal voor mensen met een gevoelige huid of een droge hoofdhuid. Huidverzorgingsproducten op basis van paardenmelk kunnen complementair zijn bij de behandeling van huidaandoeningen met paardenmelkcapsules.
6. Paardenmelkkaas
Sommige paardenmelkerijen produceren kaas van merriemelk. Het lagere caseïne- en vetgehalte in paardenmelk maakt het minder geschikt voor het maken van kaas, omdat je tot 20 liter paardenmelk nodig hebt om één kilogram kaas te produceren; dit maakt de kaas duur.
Productie van paardenmelk
Paardenmelk wordt verkregen door een merrie te melken die onlangs een veulen heeft gekregen. Afhankelijk van waar de paardenmelk wordt geproduceerd, kan deze met de hand worden gemolken of met een melkmachine die is aangepast aan de uier van de merrie. Machinaal melken garandeert dat paardenmelk wordt geproduceerd volgens internationale hygiëneregels.
De merries worden voorzichtig behandeld om ervoor te zorgen dat ze op een diervriendelijke en comfortabele manier melk kunnen afscheiden.
Paardenmelk voor huisdieren
Huisdieren zoals honden en katten profiteren ook van paardenmelkpoeder; het kan huid- en vachtproblemen, allergieën en maagdarmproblemen oplossen en zorgen voor een gezonde, glanzende vacht. Het poeder kan worden gestrooid of gemengd in dierenvoer of lauw water.
Paardenmelkpoeder kan ook worden gebruikt als melkvervanger voor moederloze veulens.
Kostprijs van paardenmelk
Paardenmelk kost ongeveer €10 per liter voor verse of bevroren paardenmelk, wat neerkomt op €75 per maand als je een kuur met vloeibare paardenmelk wilt volgen. Rauwe en bevroren paardenmelk is verkrijgbaar bij paardenmelkerijen.
Als u niet in de buurt van een paardenmelkerij woont, kunt u onze Equilac® capsules kopen via deze website of bij apotheken in België voor €120 voor een 3-maanden behandeling. Equilac® zorgt ervoor dat u gemakkelijk toegang heeft tot de consumptie van paardenmelk, waar u ook bent.
