Hästmjölk är en unik produkt som erhålls genom att mjölka ett sto för hand eller via en mjölkningsmaskin anpassad till stoets juver. Färsk hästmjölk är rå och opastöriserad. Som ett resultat behåller den sitt näringsvärde och innehåller många viktiga näringsämnen.
Om du föredrar att dricka hästmjölk istället för att ta hästmjölkskapslar är den rekommenderade dagliga mängden 250 ml per dag. Du kan dricka ren hästmjölk, men att späda ut den med sirap, kakao, socker eller göra gröt är möjligt. Observera att hästmjölk aldrig bör värmas över 37 °C.
Färsk, opastöriserad hästmjölk kan lagras färsk i tre dagar. Det är därför hästmjölk omedelbart fryses eller torkas till pulver för att bevara de många viktiga näringsämnen som hästmjölk innehåller. Den frysta mjölken håller sig i sex månader vid -18 °C. Om den är fryst ska mjölken tinas i kylen. Efter upptining ska mjölken inte frysas igen.
Det rekommenderas att inte dricka rå (opastöriserad) hästmjölk under graviditeten.
Vill du veta mer om hästmjölk?
